Hon med bordet

För fyra månader + 7 dagar sedan gjorde jag något bra. Jag annonserade ut mitt matsalsbord på Blocket. Dryga halvtimmen senare ringde det på dörren. Och jag minns hur jag tänkte "Fan, jag borde tvättat håret". Det gick snabbt: hälsa, visa bordet, bära, pengarna i näven, hejdå. Sen släppte jag det, jag hade ju lånat bil och skulle till Ikea.

En stund senare trillade det in ett sms som lämnade mig ganska nyfiken. Jag svarade. Ett sms till. Någon timme senare hade vi bestämt att vi skulle ses på fredagen. Det blev fredag och han var fantastisk. Sen har han fortsatt att vara det, alla dagar i veckan. Fast kanske allra mest på söndagar.

Förmiddag. Kaffe i sängen, som han har hämtat. Nyhetsmorgon på tv:n, fast jag ser inte vem som är söndagsgäst för jag har inga glasögon på mig. Men det spelar ingen roll för jag tittar nästan ändå bara på honom. Och han är nära. Sen äter vi över-natten-jästa-frallor till frukost. Vid mitt gamla köksbord.

Kalljästa morgonbullar
10 st

1/4 paket jäst
5 dl kallt vatten
1 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
9 dl vetemjöl

Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av vattnet, salt, grahamsmjöl och vetemjöl. Arbeta ihop degen som ska vara kladdig. Täck med plastfolie och ställ in bunken i kylskåpet över natten.

Sätt ugnen på 225° varmluft. Klicka ut 10 kletiga deghögar på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler. Recept från Allt om mat.

Det här är tamigtusan de enklaste frallorna jag gjort. Bara att röra ihop, vila, klicka ut och grädda. Goda är de också, luftiga och lite sega i skorpan.

Men det är klart, ibland är det allra bästa väldigt enkelt.