Bekvämlighetsmatlagning

Jag har fått en Crock pot. Sådana bloggrelaterade mutor uppskattas och uppmuntras. Men jävlar vilket åbäke. Tung och tar plats - bäst den levererar annars åker den ut (på Blocket)! Principen med slökokaren är som i en lergryta, med skillnaden att den är eldriven. Låg temperatur under lång tid - så det gäller att ha lite framförhållning, annars är det inte mycket tid du behöver lägga. Vi får se hur detta slöa äventyr slutar... Började gjordes det hur som helst med en styck hel pippi.

Dragonkyckling i pottan
4 portioner

1 hel kyckling
2 gula lökar
1 äpple
4 morötter
1/8 vitkålshuvud
1/2 paprika
1 vitlöksklyfta
2 nävar frysta haricots verts

2 dl vitt vin
1 kycklingbuljongtärning
1 msk torkad dragon
gurkmeja
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här
Grovhacka lök, äpple, morötter, vitkål och paprika. Skiva vitlöken och lägg alltsammans, inklusive bönorna, i botten av din slow cooker. Placera kycklingen på grönsakerna, slå på vin och smula buljongtärningen. Krydda kycklingen med dragon, gurkmeja, salt och peppar.

Sätt slow cookern på låg temperatur och låt gå 6-8 timmar. (Eller sätt den på hög temperatur och låt gå 4 timmar om du har mindre tid).

Ta upp kycklingen och dela den i bitar. Häll av skyn i en mindre kastrull och låt den koka ner. Red av den med lite maizena. Servera med exempelvis quinoa.

Skysåsen blev galet god och grönsakerna blev trots den långa sjudningstiden inte alls sådär slappa och mjuka som kan kan tro utan mer al dente. Köttet på kycklingen var saftigt och mört. Inga klagomål på själva maten alltså! Men om den är bättre och kan ersätta en lergryta, det återstår att se. Och om den är lika bra, varför ska jag ha båda?

Det återstår alltså en del frågor och en del testande - jag känner mig lite svårflörtad faktiskt. Men i helgen ska vi testa Pulled Pork. Vad mer ska jag laga? Tipsa mig!